3時のおやつの時間は、みんなが心待ちにしているひと時です。
なるべく手作りのおやつを作るよう心掛けているのですが、どうしても白玉団子、ぜんざい、フルーツポンチ、プリン等甘い物をお出しする事が多くなります。
甘いおやつがいけないわけではないのですが、糖分控えめな物をお出ししたいと思い、今日は目先を変えて、ピザっぽいおやつを作る事にしました。
ピザ生地は無いので、小麦粉に卵を混ぜて小さなパンケーキを作る要領で焼いていきます。
小麦粉の生地が焼けたら、ピザソースの代わりにケチャップを塗り、炒めたウインナー、玉ねぎ、ピーマンを乗せます。
冷蔵庫にチーズが無かったので、マヨネーズで代用し、フライパンにのせたミニピザ風のおやつに蓋をして少し火を通してみました。
入居者の皆様はケチャップやマヨネーズ味がお好きなので、珍しいおやつをとっても気に入ってくださいました。
「まあ、こりゃあ美味しいなあ」
「パクっと食べてしもうたわ」
普段無口な入居者様も食べ終わると
「おいしかったで」
と喜んでくださいました。
